Контакты:

Тел: +7 (343) 266-75-10

E-mail: proffexp@yandex.ru

620014, г. Екатеринбург,

ул. Антона Валека, 15, офис 302

Все материалы можно использовать только с указанием первоисточника: https://www.proffexpert.ru

Проверка внедрения Программы ХАССП

Установление степени готовности предприятия к проверкам надзорных органов

Согласно требованиям действующего законодательства на пищеблоки образовательных учреждений распространяется действие Технического Регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части документирования, внедрения и поддержания системы управления качеством пищевых продуктов на основе принципов HACCP (далее – программа HACCP).

Проверку внедрения программы HACCP осуществляют специалисты Роспотребнадзора в рамках плановых и внеплановых выездных проверок.

При несоблюдении обозначенных требований, к руководителю учреждения может быть применена административная ответственность в виде административного штрафа на юридических лиц в размере

до 1 млн. рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток

(согласно ч.ч.1-3 ст.14.43 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»)

Применение Программы HACCP включает в себя:

Наличие документации Программы HACCP

Подтверждение навыков ведения документации

Знания сотрудников пищеблока учреждения

Реализация принципов HACCP в ежедневной деятельности пищеблока

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

Чтобы удостовериться в верности подходов работы с программой HACCP, и подготовиться к предстоящим проверкам предлагаем с помощью экспертов нашей Компании провести аудит-обследование. Он позволит в короткие сроки установить степень готовности Вашего учреждения к проверке Роспотребнадзора.

По результатам аудита-обследования Вы получите отчёт с описанием всех несоответствий, которые помогут спланировать необходимые мероприятия по устранению выявленных недочетов.

Узнать стоимость ХАССП

Интересующие вопросы по работе с программой HACCP, обучению новых сотрудников, изменению в работе пищеблока, адаптации документации под новое юридическое лицо или новые производственные процессы Вы можете задать по телефонам, указанным на сайте, или с помощью формы обратной связи:

Нажимая кнопку "Отправить вопрос", Вы подтверждаете, что ознакомились с действующей  Политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку персональных данных

Если Программа ХАССП у Вас еще не разработана, загляните сюда